春天一到，气温逐渐回暖，但早晚温差还是挺大的，这时候身体也需要调整一下饮食结构，增强抵抗力。作为一个喜欢跟着节气吃饭的人，我这些年摸索出了一些适合春天吃的水果蔬菜，还有几点饮食建议，今天就和大家分享一下。
春天最适合吃的就是应季的绿叶菜，比如**菠菜、芹菜、香椿、莴笋叶**这些，不仅新鲜，而且营养丰富。特别是香椿，每年春天我都会特意买点回来炒鸡蛋，味道特别香。不过提醒大家，**香椿吃之前最好用开水焯一下，这样能减少里面的亚硝酸盐含量，更安全**。
水果方面，春天可以多吃点**草莓、樱桃、桑葚、橙子**这类水果。草莓是我家的最爱，但是买回来一定要尽快吃掉，放久了容易坏。**吃草莓之前最好用淡盐水泡个10分钟左右，能去掉表面的杂质和虫卵**。樱桃也是这个季节的宝贝，虽然价格不便宜，但营养价值高，补铁效果好，特别适合女性朋友。
春天饮食要讲究“养肝护肝”，所以平时做饭的时候可以多放点绿色蔬菜，比如西兰花、芦笋、菠菜这些，都是对肝脏有好处的食材。**建议少吃油腻、辛辣和生冷食物，避免刺激肠胃**。我一般早上会喝点小米粥，加点枸杞和红枣，暖胃又养人。
还有一点特别重要，春天是过敏高发的季节，尤其是花粉过敏的朋友，饮食上也要注意清淡些，**少吃容易引发过敏的食物，比如芒果、海鲜、虾蟹这些**。如果家里有小孩或者老人，更要小心饮食搭配，避免加重身体负担。
另外，春天干燥，空气湿度不够，容易上火，所以我也特别注意补水。除了多喝水，我还会煮点**梨水、菊花茶、金银花茶**来喝，清热润燥。水果不能当正餐吃，但每天吃点新鲜水果对身体确实有帮助。
总的来说，春天吃什么水果蔬菜好，其实就看是不是应季的，有没有营养价值，适不适合自己的体质。**春天饮食建议以清淡为主，多吃绿叶菜，适量吃水果，注意补水和养肝，这样才能为一整年的健康打好基础**。希望我的这些小经验能帮到你，咱们一起吃得健康，迎接一个活力满满的春天。